Die Aquakultur ist der am schnellsten wachsende Bereich der Lebensmittelindustrie. Besonders im Hinblick auf eine ressourcenschonende Ernährung einer stetig weiter wachsenden Weltbevölkerung kommt der marinen Aquakulturtechnologie eine bedeutende Rolle zu.



Diese Herausforderung kann nur eine Technologie bedienen, die mit einem nachhaltigen Know-How sowohl die interne Ökologie als auch die externe Umweltverträglichkeit von Anlagen zur Fischzucht gewährleisten kann und gleichzeitig Profitabilität garantiert: Geschlossene Marikultur-Kreislaufanlagen.

"Aquakultur kann heute nicht mehr allein nur im Fokus des produzierten Produktes betrachtet werden. Das oberste Gebot ist die höchst- mögliche Qualität des gezüchteten Fisches. Aquakultur ist aber auch als Teil einer Nahrungskette zu verstehen. Es gilt den Futtermitteleinsatz zu optimieren und gleichzeitig kann die Fischproduktion mit weiteren trophischen Stufen vernetzt werden. Ziel ist der effiziente Einsatz der natürlichen Resourcen.

Hier werden in Zukunft Partnerschaften mit Energie- und Wärmeerzeugern wichtig werden. Gerade im Umfeld der immer stärker diskutierten Bio-Verstromungen ist das Thema Abwärmenutzung und Stoffkreisläufe ein wichtiger Aspekt. Mit der Entwicklung einer landgestützten Marikultur durch die IFFT wird nun weltweit erstmalig eine geschlossene Kreislaufanlage für die Zucht und Produktion von Meerestieren unter kontrollierten Bedingungen angeboten."

Friedrich Esser
Geschäftsführung IFFT GmbH